El pan de muerto que no falta en el altar
fuente de imagen: cookiedoo
El pan de muerto en las comunidades originarias ,se caracteriza por la forma en que los panaderos y paneras le dan a la masa , es decir a la masa la forman como si fueran personas, animales, y objetos que las personas ocuparon en vida.
Estos panes tan coloridos y de diferentes tamaños se colocan en los altares para honrar, recordar y alimentar a los familiares que ya han muerto.
La elaboración del pan es un proceso que implica horas, y mucha mano de obra, incluso este conocimiento de ser panadero pasa de generación en generación, tal y como nos lo comparte la señora Luisa Benito, de la comunidad del Humo,Tepetzintla.
