En la comunidad “El Becerro”, Ixhuatlán de Madero, siguen elaborando pan tradicional
La elaboración de el pan en las comunidades, es un trabajo que se conoce desde hace muchos años. Sin embargo, los ingredientes, el sazón y la preparación siempre va a variar dependiendo de quien hemos aprendido.
Hoy en día, este puede llegar hacer muy pesado para las mujeres y también algo caro en ingredientes, es por eso que aveces en muchas comunidades ya no se llega a elaborar el pan.
Escuchemos la palabra de doña Emilia, que nos contará la preparación de el pan.
