Tiempo y cuidado: fundamentales para un buen café
Si algo no hace falta en los hogares de las familias es una buena taza de café, pero alguna vez se han preguntado ¿cómo es el proceso de siembra del café? Y ¿cómo una semilla puede convertirse en la bebida que acompañamos de leche y un rico pan?
Compartimos la palabra de don Reynaldo Ángeles Meza, originario de la localidad de Texcaco, del municipio de Xochicoatlán, quien con más de 17 años de experiencia nos comparte cómo es el proceso de siembra de café y los pasos que se siguen hasta llegar a la cosecha.
