En las Comunidades de la Huasteca continua la siembra del cañal
En la Comunidad de la Reforma, Benito Juárez, Ver. hombres y mujeres continúan el trabajo del cañal de azúcar para el proceso del pilón. La mayoría de quienes lo trabajan suelen venderlo en los días de plaza hacia Benito Juárez, Colatlán y ofrecer en las Comunidades vecinas.
El trapiche y pailas son de las herramientas principales que se ocupa para moler la caña. Enrique nos dice que por los cambios de temperatura a sido muy difícil tener una buena cosecha.
